Irish coffe para comemorar o Dia Internacional do Café + 2 receitas

O Dia Internacional do Café é uma ocasião usada para celebrar o café como bebida e a jornada do café da fazenda para nossa mesa. Uma oportunidade para homenagear os homens e mulheres que produzem e colhem o café que nós amamos.

Em vários países, o dia do café é celebrado em setembro, especialmente no dia 29. No Brasil, a comemoração geralmente ocorre no dia 24 de maio. Mas em 2015 a Organização Internacional do Café oficializou em Milão a data 1º de outubro como o Dia Internacional do Café.

Irish coffe para comemorar o Dia Internacional do Café + 2 receitas

Pra comemorar, que tal fazer um Irish Coffe? A bebida foi inventada no porto de Foynes por seu chef Joseph Sheridan na década de 1940. Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climáticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno.

Confira a receita:

Irish coffe para comemorar o Dia Internacional do Café + 2 receitas

Ingredientes

  • 45 ml Whiskey irlandês
  • 100 ml de café coado, pronto pra beber
  • 20 g de açúcar mascavo
  • 30 ml de chantilly

Preparo

  1. Com o auxílio do dosador, despeje a medida de whiskey irlandês em um fervedor (uma caneca ou panela pequena pra ir ao fogo).
  2. Adicione o café e o açúcar mascavo.
  3. Leve à fervura e despeje o conteúdo em uma caneca ou taça resistente ao calor.
  4. Acrescente a medida de chantilly com o auxílio de uma colher de chá, de modo que permaneça separado do restante, boiando.

E está pronto. É só aproveitar essa bebida forte, quente e gostosa.

via International Coffe Day e Quer Um Gole

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Gostou? Feliz Dia Internacional do Café!

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