Calda de caramelo caseira

Sabe aquela calda de caramelo deliciosa que se coloca no sorvete? Aprenda a preparar em casa. Fica uma delícia e é bem fácil. Dá pra usar em sorvete, milk-shake, tortas e várias outras sobremesas. Quem não gosta de caramelo?

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 5 ml de essência de baunilha

Preparo

Calda de caramelo caseira

  1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter.
  2. Continue cozinhando até que esteja com uma cor âmbar.
  3. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite imediatamente.
  4. Misture bem e volte ao fogo médio.
  5. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.
  6. Acrescente a essência de baunilha e dissolva até ficar uma calda lisa.
  7. Guarde em um vidro com tampa bem fechada.

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